Fuglebjerggaard

Jeg er stor fan af Camilla Plum og hendes fantastiske Fuglebjerggaard. Første gang vi var deroppe var i sommers hvor vi plukkede solbær og stikkelsbær. I denne uge (oktober 2015) tog vi så på besøg for at plukke æbler og jeg gik også lidt amok i gårdbutikken og købte noget af Fuglebjerggårds lækre hjemmegroede, øko lammekød. Vi spiste også frokost i gårdens café, hvilket varmt kan anbefales når man nu alligevel er på besøg.

Gården har en planteskole hvor man kan købe stiklinger til alle mulige planter som havekendere sikkert vil elske. Jeg er ikke havekender eller specielt interesseret i at plante og rode i et drivhus, men jeg synes alligevel det er hyggeligt at gå rundt og se på chiliplanter og friskgroede tomater. De finere detaljer overlader jeg til eksperterne 😉

Plukselv markerne er et dejligt kaos af æbletræer, solbærbuske, hindbær, jordbærplanter og sikkert meget mere jeg ikke har opdaget. Husk et par gode sko eller gummistøvler, for området er ikke lige trimmet og forskønnet så man kan gå henad en nydelig lille sti. Sådan skal det være 👍

Gårdbutikken er skøn! Men pas på ikke at blive overvældet af udvalget, det kan blive dyrt for pengepungen. Der findes f.eks en masse krydderier som du ikke lige ellers kan finde i supermarkedet og så er kryderierne økologiske. Her gik jeg lidt amok. Så kan man købe plantefrø, theer, kryddersalte, olier og en masse andet som ellers ikke findes i alm butikker. Desuden sælges der kød og udskæringer fra gårdens egne dyr, mest lam men også noget oksekød og svin. Priserne er fair taget i betragtning at dyrene er fritgående, økologiske og vel nærmest har haft det mest himmelske liv på jord et svin kan forestille sig.

Æbleplukningen i oktober 2015 gav i alt 7,5 kg æbler som jeg brugte til at lave en lille æble crumble og en masse æblemarmelade