Ingredienser
200 gram marcipan
8 æggeblommer (eller 4 æg)
100 gram sukker
1 tsk vanilijepulver
5 dl fløde
Fremgangsmåde
Ismassen blandes bedst i en røremaskine, da marcipanen kan være lidt hård at røre ud. Smuldr marcipanen i mindre stykker ned i røreskålen. Hæld alle æggeblommerne i og rør på lav hastighed til marcipanen og æggeblommerne er nogenlunde blandet. Når blanding bliver mere jævn skrues op på højere hastighed til blandingen er rørt jævn. Tilsæt sukker, vaniljepulver og fløde og rør det hele igennem et par minutter.
Kør ismassen en tur i ismaskinen, min tog cirka 50 minutter, men det afhænger af ismaskinen. Og vupti, lækker marcipanis :D
Kommentarer
Send en kommentar